ได้ข่าวร้านมิยาบิ สาขาสยาม กลับมาเปิดอีกครั้งหลังจากเดิมที่เคยอยู่ สยามสแควร์ซอย 4 ตอนนี้ ร้านใหม่ย้ายมาติดถนนอังรีดูนังต์แล้ว อยู่ใกล้ๆร้านโคคาสุกี้ ซึ้งร้านแถบๆนั้นสร้างใหม่กันหมดเลย ดูโมเดิร์นกว่าเดิมเยอะเลย
 
มิยาบิสยาม
 
จากเดิมถ้าจำไม่ผิดร้านมิยาบิ สาขานี้น่าจะเป็นสาขาแรก ก่อนจะไปเพิ่มสาขาท่าพระ และสาขาซีคอน  ตอนนี้รีโนเวตใหม่ ปรับโฉมหน้าตาร้านไปพอสมควรเลยทีเดียว ดูไฉไลกว่าเดิมเยอะ จากร้าน Miyabi เดิม ก็เปลี่ยนชื่อร้านเป็น Miyabi Jousen (อ่านว่าโจวเซ้น) ซึ้งสาขานี้มีรายการอาหารมากกว่าสาขาอื่นๆมาก มีเมนูนำเข้าต่างประเทศหลายตัวเลยทีเดียว รายละเอียดไว้ค่อยอธิบายตามภาพกันไป
 
 
 
 
ขนาดของร้านมิยาบิสยาม นั้นเล็กไปหน่อย เป็นแค่ตึก1 คูหา แต่มี 2 ชั้นเลือกนั่งได้คือ ชั้น1 และชั้น2 การตกแต่งร้านดูโมเดิร์นขึ้นมาก และสังเกตโลโก้สาขานี้เปลี่ยนไปใช้สีเหลืองแทน สีแดงที่เป็นสาขามิยาบิธรรมดา
 
มาถึงโต๊ะอุปกรณ์การกินพร้อม  เอ๊ะ!!! แผ่นรองจานแอบทำเก๋ เป็นรูปท่านนายกรัฐมนตรีทั้ง27คนของไทยตั้งแต่คนแรก จนถึงอภิสิทธิ์ พร้อมข้อมูลว่าแต่ละคนอยู่ในตำแหน่งกี่ปี? มาจากพรรคไหน? เป็นนายกด้วยวิธีไหน(เลือกตั้ง, รัฐประหาร,อื่นๆ) ออกจากตำแหน่งเพราะอะไร? เป็นข้อมูลที่หาดูยากทีเดียว
 
 
ว่าจะเก็บกลับบ้านแหละ กินไปกินมา ลืมไปเลย นึกได้ตอนกลับมาดูรูปอีกครั้งนี้แหละ
 
------------------------------------------------------------------------------------------------
ราคาของร้านมิยาบิ โจวเซ้น คือ
ถ้าเลือกทานชุดบุฟเฟ่ต์ยากินิคุทั่วไป  คนละ 459 บาท (ราคาเนตแล้ว ,รวมเครื่องดื่มแล้ว)
ถ้ามีบัตรสมาชิกของมิยาบิ               คนละ 413 บาท (ราคาเนตแล้ว ,รวมเครื่องดื่มแล้ว)
ถ้าเพิ่ม Jousen set                       คนละ +89 บาท (เป็นชุดอาหารพิเศษหลายอย่าง ทั้งเนื้อนำเข้า, ซาชิมิ, อุด้ง, โซบะ, ข้าวหน้าต่างๆ, อาหารทอด,อาหารย่าง และเครื่องเคียงเพิ่มอีกหลายตัว)
 
เครื่องดื่มที่รวมในชุด จะเป็นชาเขียว กะ น้ำอัดลม
 
เวลาในการทาน 1 ชั่วโมง 30 นาที เหมือนเดิม
 
------------------------------------------------------------------------------------------------
มาดูหน้าตาของเมนูกัน มาเป็นแผ่นเบ้อเริ่มเลย
 
หน้าหลักจะเป็นเมนู Yakiniku ทั้งหมด ทั้งเนื้อย่าง หมู ไก่ ไส้กรอกเยอรมัน  ซีฟู้ดก็มีทั้งปลาแซลมอน, ซาบะ,ดอลลี่,ปลาไข่,หมึก,กุ้ง,หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, ฯลฯ และก็มีข้าวปั้นหน้าต่างๆ อาหารทานเล่นเครื่องเคียงหลายอย่าง
 
 
พลิกมาอีกด้าน จะเป็น Jousen set ที่บอกว่าเพิ่มอีก 89 บาทอะคับ สั้งได้อีกเพียบเลยจริงๆ
เช่น เมนูเนื้อนำเข้าจาก US ,หอยเชลล์,ปูนิ่ม, พวกซาชิมิ ก็มีแซลมอน ซาบะ ปลาโอ ไข่หวาน และก็มีตระกูลอุด้งอีกหลายหน้า และพวกข้าวหน้าต่างๆก็สั่งได้ เช่นข้าวหน้าแกงกะหรึ่ ข้าวหน้าปลาดิบ ข้าวหน้าไก่เทริยากิ ฯลฯ
เรียกว่าเพิ่มอีก 89 ได้ของอีกหลายอย่างเลยทีเดียวละ
 
หลังจากสั่งของชุดแรกไปหลายอย่างแล้ว อาหารยังไม่มา เลยแวบขึ้นไปดูบรรยากาศชั้น 2 ปรากฎว่ายังไม่มีใครมานั่งเลย ผมเลยเก็บภาพมาฝาก ขนาดร้านดูเล็กแต่ว่าตกแต่งร้านได้ดูดีทีเดียวครับ
 
 
กลับมาที่โต๊ะอีกครั้ง เตาถ่านมาแล้วครับ ขอบอกว่าตอนนี้สาขาสยามเปลี่ยนระบบเตาถ่านเรียบร้อยแล้ว เป็นแบบเตาไร้ควัน(คือมันมีตัวดูดควันอยู่รอบๆเตาอะ เห็นมะที่เป็นช่องๆ) ลูกค้าไม่ต้องร้องเพลงพี่เบิร์ดกันอีกแล้ว {หมอกจางๆ และควัน คล้ายกันจนบางทีไม่อาจรู้....} 55 แซวเล่น ขำขำ
 
-------------------------------------------------------------------------
อาหารเริ่มทะยอยมาละครับ
 
มาเน้นๆให้ดูทีละรายการละกันครับ >>>จัดไป
 
จานนี้ "หมูหมักซอสมิยาบิ" ครับ (เป็นจาน Recommended ของร้าน)
 
"ปลาแซลมอน" ของโปรด
 
"ปลาดอรี่"
 
"หอยเชลล์" (เมนูนี้อยู่ใน Jousen set) สาขาอื่นจะไม่มี
 
"กุ้งแม่น้ำ" ตัวขนาดกำลังดี ผ่ากลางลำตัวมาให้แล้ว
 
ส่วนจานนี้คือ "กุ้งแก้ว" ครับสำหรับคนที่ขี้เกียจแกะกุ้ง
 
"ไส้กรอกเยอรมัน" (มีทั้งแบบรมควัน และ ยังไม่รมควัน สั่งน้องเขาได้ครับ)
 
"ชุดเนื้อรวมครับ" 
 
"ชุดหมูรวม" ครับ (มีอะไรบ้างก็ไม่รู้ซิ)
 
จานนี้ "หมูราดมิโซะซอส" เมนู Recommended อีกอันที่ติดใจตั้งแต่สาขาซีคอน
 
มาดูตระกูลเนื้อกันบ้าง จานนี้ "เนื้อบริสเก็ต" เวลาย่างจะสุกเร็วมาก อร่อยมาก กินแล้วเหมือนละลายในปากเลย
 
"เนื้อสันคอ US" ครับเป็นเนื้อในชุด Jousen
----------------------------------------------------
***น้องเขาบอกว่าวิธีแยกว่าอันไหนหมูหรือเนื้อ หรือเนื้อพิเศษ ให้ดูที่จานเวลาเสริฟนะครับ***
หมู >>ใส่จานสีแดง
เนื้อ >>ใส่จานสีดำ
เนื้อพิเศษชุดโจวเซ้น >>จานสีขาว
 
------------------------------------------------------
มาอีกจาน เป็นเนื้ออะไรจำชื่อไม่ได้แล้ว รู้แต่ว่าจากชุดโจวเซ้น
 
เริ่มละเลงกันเลยครับ ปิ้งไปกินไป ไฟแรงกำลังดี
-----------------------------------------------------------------------
มาดูชุดเครื่องเคียงอื่นๆบ้างนะครับ สั่งมาหลายอย่างเหมือนกัน
 
"ไข่ตุ๋น" จ้า 4คน 4ถ้วย นุ่มๆกินง่ายๆ
 
 
 
"แซลมอนย่างซีอิ้วเกลือ"
 
"ยำสาหร่าย"
 
"แซลมอน สเต็ก"
 
"เห็ดเข็มทองผัดเนย"  หอมอร่อยทีเดียว
 
"ไก่ทอดคาราเกะ" จานนี้ไม่ได้กินอะ ไม่รู้รสชาติ
 
"หมูทอดราดซอสวาซาบิ" เคยไปกินที่สาขาซีคอน ว่ามันอร่อยกว่านี้นะ
 
"หนังแซลมอนทอดกรอบ"
 
ในชุดJousen สามารถสั่งซาชิมิมาได้ด้วยนะ จานนี้เป็น "เซ็ทSashimiรวม" มีปลาแซลมอน ปลาซาบะ ปูอัด ปลาโอ ไข่หวาน  (ใครจะสั่งซาชิมิ แบบเดี่ยวๆมาก็ได้นะ ไม่ต้องสั่งรวม)
----------------------------------------------------------------------------------------------
หลังจากแวะไปเครื่องเคียงอื่นๆกันแล้ว กลับมาปิ้งย่างกันต่ออีกรอบ
"หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์"
 
"เนื้อแกะ ออสเตรเลีย" จานนี้เราว่ากลิ่นมันคาวไปหน่อยนะ อาจจะเพราะไม่เคยกินเนื้อแกะมาก่อนก็ได้มั่ง  Foot in mouth
 
"เห็ดออรินจิ"  สั่งไปหลายรอบเหมือนกัน กินปิ้งย่างทีไร เห็ดชนิดนี้เป็นขวัญใจทุกทีเลย
 
"ปูนิ่ม"  กินแล้วรู้สึกแปลกๆอยู่นะ มันดูจะไม่เข้ากับบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ยังไงไม่รู้
 
 
ซุปของร้านมี 2 แบบ ในภาพคือ "ซุปใส" ที่เป็นลอยๆอยู่คือเห็ดเข็มทอง
ซุปอีกแบบคือ "ซุปมิโสะ" แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมา
 
ปิดท้ายด้วยของหวาน ซึ้งเป็น "เจลลี่สีแดง" เหมือนเดิม
 
สังเกตว่าคราวนี้มากิน ไม่ได้สั่งอาหารตระกูลข้าวปั้นมาเลย ทั้งๆทีมีเมนูหลากหลายกว่าสาขาอื่นๆด้วยซ้ำ
(เหตุเพราะ ไม่อยากเอาข้าวมาตัดกำลัง ทำให้กระเพาะน้อยๆถูกเบียดบังความอิ่มไปซะก่อน) อิอิEmbarassed
แต่จริงๆ ข้าวปั้นในชุด Jousen มีน่ากินๆ หลายหน้าเลยนะ จะบอกให้
 
และอีกอย่างที่อยากบอกก็คือ เมนูอาหารที่นี้มีหลากหลายมากๆ มากกว่าสาขาท่าพระและซีคอน เยอะเลย ภาพทั้งหมดที่เห็นเนี้ย บอกได้เลยว่าสั่งมาแค่เพียง 1 ใน 3 ของรายการอาหารทั้งหมดของร้านเองนะ
 
 
สรุปโดยรวม มิยาบิ โจวเซ้น สยาม   Cool
1. รสชาติอาหาร ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม
2. เมนูมีความหลากหลายมากๆ อันนี้ชอบมาก เพราะเหมือนมากินร้านเดียว สั่งได้ครบทุกประเภท
2. ราคา Jousen set เพิ่มแค่ 89 บาทแต่รับรองว่าคุ้มโครตๆ (กลับไปดูเมนูอีกรอบก็ได้ถ้าไม่เชื่อ)
3. เตาถ่านระบบใหม่ ทำให้ปัญหาควันที่สาขานี้หมดไปอย่างสิ้นเชิง
4. อาหารเวลาสั่งไปเยอะๆ มักมาไม่ครบ ต้องทวงถามอยู่เรื่อยๆ ควรปรับปรุง
5. ระยะเวลาในการทาน ก็ยังคงรู้สึกว่าน้อยไปหน่อย ถ้าเพิ่มเวลาอีกหน่อยคงจะดี
 
 
 
ใครสนใจเข้าไปดูโปรโมชั่น รายละเอียดอื่นๆของร้านมิยาบิได้ที่
 
รายละเอียดอื่นๆ
สาขาสยาม โทรจองโต๊ะที่: 02-252-6516
เวลาเปิด-ปิด 11.30 - 21.30 น.
อ่านรีวิวอื่นๆที่เกี่ยวข้องได้ที่นี้
รีวิวมิยาบิ สาขาซีคอน สแควร์
 
รีวิวมิยาบิ สาขาเดอะมอลล์ ท่าพระ
 
 
 

Comment

Comment:

Tweet

#4 By (110.168.232.46|110.168.232.46) on 2015-01-26 17:33

โอย
หิวเลยค่ะ